برنج سفید با چی بخوریم؟ با قلیه مرغ! «خورش قلیه مرغ» هم مثل قلیه ماهی و قلیه میگو یک غذای لذیذ اصالتا جنوبی است که در شهرهای شمالی هم به روش مشابه و البته با موادی که کمی متفاوت است، پخته می‌شود و در کنار برنج سفید سرو می‌شود.
حالا گوجه فرنگی را اضافه دهید. آب گوجه‌ها که کشیده شد، ۲ قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.
برنج را کمی زنده‌‌تر بر می‌داریم و آبکش میکنیم و کنار می‌گذاریم و زعفران را دم میکنیم. یک قاشق غذاخوری کره و دو قاشق غذاخوری آب ته قابلمه می‌ریزیم. زعفران دم‌کرده را هم اضافه میکنیم و قابلمه را روی اجاق قرار می‌دهیم.
ته چین مرغ هم در دسته بندی غذاهای پلویی قرار می گرد. این غذای خوشمزه هم از پر طرفدارترین غذاهای این دسته بندی محسوب می شود و معمولا در مهمانی ها سرو می شود.
غذاهای استان های بوشهر، خوزستان و .. که در میان عامه مردم با نام غذاهای جنوبی شناخته می شوند
همانطور که اشاره کردیم، کوفته‌های گیاهی انواع متنوعی دارند، در نتیجه مواد تشکیل دهنده آن‌ها نیز مختلف خواهد. اما مواد تشکیل دهنده کوفته دال عدس و چغندر شامل دال عدس، چغندر، پیاز، سیر، گشنیز، آرد سوخاری و روغن است.
اگر می‌خواهید کشمش پلو ته دیگ سیب زمینی یا نان داشته باشد، بهتر است آن را آبکش کنید. همچنین حتما قبل از قرار دادن گوشت یا مرغ روی برنج در هنگام سرو، گوشت click here را با کمی روغن دوباره تفت دهید تا کمی سرخ شود.
حتماً برای شما هم پیش آمده که گاهی شدیداً هوس غذاهای رستورانی یا فست فودی کرده باشید، اما به دلایل مختلف نتوانید یک شکم سیر از این غذاهای پر از چربی و نمک و در عین حال خوشمزه میل کنید. در چنین شرایطی، بهترین کار این است که خودتان دست به کار شوید و یک فست فود خانگی خوشمزه درست کنید.
با اینحال ما در این بخش لیستی از پیتزاهای خوشمزه را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم تا دیگه شام چی بپزم را حل کرده باشیم.
خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش…
کوکوی سیب زمینی به دو روش تهیه می شود؛ یکی با سیب زمینی پخته و دیگری با سیب زمینی خام و همچنین با ترکیب انواع مواد می توان کوکو تهیه کرد.
برای تهیه این ته چین خوشمزه با گوشت و لبو ابتدا باید گوشت سردست گوسفندی را به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را رنده کنید و در روغن سرخ کنید. در ادامه گوشت‌های خرد شده را برای چند دقیقه تفت دهید و بعد مقداری فلفل سیاه، ادویه کاری و زعفران به آن اضافه کنید.
در زمان سرو دمپختک باقالی هم یک یا چند نیمرو به تعداد افراد درست می‌کنید و روی دمپختک می‌گذارند. برای مطالعه طرز تهیه دمپختک باقالی و مشاهده فیلم آموزش تهیه آن روی لینک مطلب کلیک کنید.
برای درست کردن این غذای ایرانی با برنج، ابتدا گوشت سینه مرغ را خوب بشویید و همراه با یک عدد پیاز، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بپزید.